Hvordan gør du gedemælk ost?

Hvordan gør du gedemælk ost?
Det er virkelig afhænger af, hvad du ønsker at gøre. For en nybegynder, vil jeg foreslå denne grundlæggende gedeost. 8 kopper hele geder mælk, 2 spsk yoghurt naturel. 2 tsk salt 2 tsk sukker. Varme på komfuret ved middel varme, indtil det bare begynder at boble ikke koge. Omrøring hvert minut eller deromkring. Dont lad det fast på bunden. Hvis du har en thermomiter du vil have din mælk til at være omkring 195 F. Når temp er lige hæld i 1/4 kop vinager. Hvilken nogensinde slags har du. Tag det af varmen og gå væk i cirka 15 minutter. Når du kommer tilbage skal du være Hable at se ostemassen adskilt fra vallen. Skeen den ud i osteklæde eller en ældre ark. binde hjørnerne og lad det hænge i en time. når dens gjort dryp din ost er klar til at spise. Du kan spise det sådan eller røre i hvad der nogensinde slags krydderier du kan lide. Jeg bruger denne ost i lasagne eller drysses over en salat. Mor laver udstoppede skaller.