Hvordan laver man saltlage for fetaost?

Hvordan laver man saltlage for fetaost?
Opbevares i saltlage: Feta er traditionelt sælges i abrine løsning (stærkt saltet vand). Det kan være nedkølet, dækket med saltvand, i lang tid. Da mængden af ​​brinedecreases, tilføje mere. For at gøre saltlage du blander et pund kosher saltwith 1 gallon vand. Saltet kan ikke opløses fuldstændigt; thatis normal. Hvis feta er for salt, tage den brik, du ønsker at useand suge det i en blanding af 1/2 vand og 1/2 frisk mælk til anhour. også du kan ændre smagen af ​​feta ved tilsætning af mælk withthe saltlage. Jeg plejer dette at gøre feta glattere andcreamier. Men jeg bekymre sig om mælk ødelægge så efter omkring en Weeki ændre blandingen. Jeg udskifte også saltlage blandingen hver 4-6weeks. De fleste grækere ikke gør det, men jeg bekymre sig om forurening.