Mad og Madlavning > Mejeriprodukter > oste > cheddar ost > Hvorfor er cheddar ost holdes i saltvand?

Hvorfor er cheddar ost holdes i saltvand?

 
Hvorfor er cheddar ost holdes i saltvand?
Saltvand trækker overskydende vand fra inde i osten, hvilket skaber en hård ydre skorpe som beskytter osten.