Hvad er forskellen på Cheddar og Gouda ost?

Hvad er forskellen på Cheddar og Gouda ost?
Du kunne erstatte Cheddar og Gouda oste i mange opskrifter; begge er halvhårde oste, selvom Cheddar kan være sværere end unge Gouda. Aged Gouda er hårdere end de mindre modne sort. Begge oste smelter well.Cheddar har en skarpere smag end Gouda og kan være lidt smuldrende, som er de traditionelle texture.Both oste er en fantastisk tilføjelse til en cheeseboard.