Kan Cheddar osteform være skadeligt?

Kan Cheddar osteform være skadeligt?
Svaret afhænger af, hvilken type ost. Forme er mikroskopiske organismer, der har trådlignende rødder, der graver sig ind i de fødevarer, de vokser på. De fleste forme er uskadelige. Forme er endda bruges til at lave nogle slags ost, såsom Roquefort, Gorgonzola, Brie og Camembert. Disse forme er sikkert at eat.But mug på ost, der ikke er en del af fremstillingsprocessen kan også havnen skadelige bakterier, såsom listeria, brucella, salmonella og E. coli. Med hårdt og semisoft ost, kan du skære væk mugne del og spise resten af ​​osten. Hold kniven ud af selve formen, således at den ikke cross-kontaminere andre dele af osten. Afbrød mindst én inch rundt og under mugne stedet. Med bløde oste, men formen kan ikke fjernes sikkert, så de skal kasseres. Det samme gælder for enhver ost, der er revet, smuldret eller skiver.