Hvordan cheddar produceret?

Hvordan cheddar produceret?
Jeg kan fortælle dig, hvordan Cabot Cheddar er lavet! Hvordan Cabot cheddar ost fremstillet?
Først høj kvalitet komælk indsamlet fra Cabot s landbrugermedlemmer ejere, pasteuriseret, og hældes derefter i en temperatur-kontrolleret kar. En starterkultur af mælkesyre tilsættes til mælken, der får mælk til at nå den rette acidity.When den ønskede surhed er opnået, tilsættes et koagulerende enzym. På cirka 30 minutter dannes ostemassen, som derefter skæres, omrørt, og presset sammen. De pressede løben i 42, 225 eller 670 pund blokke af cheddar. Den cheddar er alderen, pakkes, og derefter distribueres til vores forbrugere til at nyde.