Hvis du er allergisk over for penicillin kan bleu ost gøre dig syg?

Hvis du er allergisk over for penicillin kan bleu ost gøre dig syg?
Fundet på Allergynursing.com Penicillin allergi og ost 22 Januar 2003 Jeg er allergisk over for penicillin ... havde syrum sygdom .. og når nogensinde jeg spiser bestemte typer ost, ligesom blå ost (skimmel type ost højre?) jeg får bistade og klør som en sindssyg for et par dage til en uge ... jeg forsøger at finde ud af, hvilke oste at holde sig væk fra og jeg har uden held .. . nogen hjælp
-? Doug, Texas jeg har en anafylaktisk reaktion over for penicillin. Det er kilde fra hvad jeg kan indsamle er P. chrysogenum og alligevel kan jeg spise Roquefort-ost, hvis skimmel er P. roquefort uden så meget som en enkelt bistade. Begge forme er i Penicillium familien, en helt lukket min luftveje på et hospital ER i 1968 og man ikke forårsage en reaktion overhovedet. Hvordan kommer
-? Catherine, CanadaMost af de mennesker, der har skrevet om en sammenhæng mellem ost og penicillinallergi har angivet ingen problemer med at spise ost. Der synes imidlertid ikke at være sjældne situationer, når de spiser mad med penicillin i det forårsager reaktioner for penicillin-følsomme individuals.That er derfor, jeg har delt to spørgsmål i dag. Én person oplyser en reaktion på blå ost og spørgsmål hvilke andre produkter for at undgå. Den anden person spørgsmål, hvorfor hendes penicillinallergi ikke forårsager en reaktion, når hun spiser blå cheese.Locally, har jeg ikke set nogen rapporter om allergiske reaktioner på blå ost fra patienter med penicillin allergy.The litteratur jeg kunne finde gav sjældne forekomster hvor penicillin-følsomme individer havde allergiske reaktioner efter indtagelse af mælk, oksekød, svinekød eller kylling, der havde spor af penicillin i them.These undersøgelser var ikke omfattende, og indgåelsen af ​​det meste af det materiale, jeg har set på dette er, at små mængder af penicillin i fødevarer sjældent forårsager en anafylaktisk reaktion i penicillin-følsomme individuals.During mine 35 år som en RN, jeg har arbejdet med en masse af penicillin-følsomme individer. Jeg har ikke set nogen beviser for, at penicillin i fødevarer skabt problemer for disse people.Controlled studier betragtes mere pålidelig end oplevelsen, dog. Desværre synes der ikke at være nogen veldokumenterede omfattende undersøgelser til rådighed på dette emne i literature.One ting at huske er, at en person kan have en allergi over for penicillin, og en separat allergi over for ost, mælk, kylling, svinekød, oksekød, eller en anden fødevare stof som well.One af de emner, jeg læste påpeget, at de fleste seriøse penicillin allergi er normalt til injiceret penicillin. Da osten forbruges af munden, det tankegang er, at en reaktion på det ikke sandsynligt ville være så severe.But dette ikke betyder penicillin gennem munden er sikkert for dem med penicillinallergi; Det betyder heller ikke, at det er sikkert for alle personer med penicillinallergi at spise blå cheese.Interestingly, litteratur gør understøtter det faktum, at personer med allergi over for inhaleret skimmelsporer også kan få allergiske reaktioner på oste, gærede drikkevarer, sojasovs, kærnemælk, svampe, tørrede frugter, eddike, eller fødevarer, der indeholder gær Konklusion:.
klart, Doug, der skriver over, at han får nældefeber, når han spiser blå ost, skal fjerne blåskimmeloste fra hans kost. Sandsynligvis han skal sørge for, at al osten er spist frisk før skimmel har en mulighed for at vokse på det, og kassere ost, der har nogen misfarvning, der kan være skimmel. Hvis han har reaktioner på nogen af ​​de i ovenstående afsnit, eller andre fødevarer fødevarer, vil han nødt til at fjerne dem also.Catherine, på den anden side, har ikke haft nogen indikation af følsomhed over for roquefort (blå) ost. En mulighed er, at Catherine er vokset hendes penicillinallergi. Test for penicillin kan være i orden. Men jo mere sandsynligt konklusion er, at Catherine er en af, hvad der synes at være de fleste penicillin-følsomme individer, som ikke er berørt af små mængder af penicillin i foods.Always fejle på siden af ​​forsigtighed. Anafylaksi (alvorlig reaktion over for penicillin eller andre allergener) kan være dødelig. Hvis du er i tvivl, ikke spiser den tvivlsomme mad. Aldrig tage en chance med dit liv. Den bedste person til at høre om, hvad du trygt kan spise, eller hvad medicin du kan tage, er din personlige læge eller dit allergist.Bonus: Mens jeg undersøger dette, fandt jeg en pæn elektronmikroskop foto af Penicillium Skimmelsvamp voksende på ost, og jeg ønskede at dele den med dig. Klik her for at se billedet i en ny browser.A relateret emne, jeg har skrevet om, er Penicillin og Penicillium Mold Allergi.