Hvad er amerikansk ost lavet af?

Hvad er amerikansk ost lavet af?
Osten fremstilles ved koagulering af mælken. De homogene væske ændres til en blanding af faste partikler og en bleggul væske. Disse adskilles, og de faste elementer udgør ostemassen. Den tilbageværende væske kaldes valle. presses ostemassen i forme, hvorefter osten går ind i en saltlage bad i flere dage. Efterfølgende det opbevares og dermed gradvist modnes.