Hvordan er skummetmælk og skimme pulver adskilt fra mælk?

Hvordan er skummetmælk og skimme pulver adskilt fra mælk?
Skummetmælk er mælk med alle de smørfedt (cream) fjernet. Smørfedtet stiger til toppen, og er let at skumme. Resten kan fjernes ved centrifugering. Tilbage er skummetmælk. Det pulveriseret ved den simple industrielle proces med fordampning.