Mad og Madlavning > Mejeriprodukter > kærnemælk > Hvad er forskellen mellem sødmælk og kærnemælk?

Hvad er forskellen mellem sødmælk og kærnemælk?

 
Hvad er forskellen mellem sødmælk og kærnemælk?
Kærnemælk er et biprodukt af at gøre smør af sødmælk, let syrlig og er den væske, der er tilbage, når smørret er kærnede. Sødmælk er mælk, der normalt blevet opvarmet til pasteurisere det og der tilsættes intet eller taget væk. Kærnemælk kan laves hjemme (uden behov for at gøre smør!). Til en kop mælk tilsættes en spiseskefuld citronsaft, stå i omkring fem minutter og bruge efter behov. Bortskaf når du har brugt, hvad du har behov for at bruge.