Kan kærnemælk være en erstatning for sødmælk?

Kan kærnemælk være en erstatning for sødmælk?
Ja, det afhænger af, hvad du gør, men fordi kærnemælk er surt det er almindeligt anvendt i opskrifter til at styre hævemiddel /stigende proces. En lige erstatning af mælk er mindre sur og vil resultere i overdrevent fluffy pandekager, osv ... Du kan sur almindelig mælk ved tilsætning af 1 T citronsaft til 1 c mælk og lad stå i ca. 5 minutter. Du kan også erstatte almindelig yoghurt. Det afhænger af, hvad du gør, men, til bagning, kan kærnemælk generelt subsituted for sødmælk.