Simple cheesecake uden creme fraiche tunge piskefløde eller majsstivelse?
Hvad kan du gøre, hvis din piskefløde ikke vil piske når tilføjet til flødeskum ost?
Hvordan trykket anvendes i flødeskum?
Jamen jeg tror det er fordi blenderen går så hurtigt, så cremen går whippy !!!
Hvor meget protein er i flødeskum?
er der aproximately 54,5% protein i creme afhængigt af ingredienserne
Hvilket er dispergeringsmediet i flødeskum?
Flydende: vand og Kolloider til flødeskum: få store beskrivelser på kolloider se Relaterede links.
Kan creme fraiche i stedet for at piske fløde i en frosting opskrift?
Jeg vil tro, ikke fordi whip cream er sweet.Sour creme har en mere pikant bitter smag.