Kan du erstatte halvdelen og halvdelen til piskefløde i en suace?

Kan du erstatte halvdelen og halvdelen til piskefløde i en suace?
Du kan erstatte halvdelen og halvdelen til piskefløde i en suace men det vil sandsynligvis forårsage saucen ikke at være tyk nok. Du gjorde nødt til at tilføje mel til at blive tykkere din sauce.