Hvad er forskellen på mælk og tunge piskefløde?

Hvad er forskellen på mælk og tunge piskefløde?
Hvis du ønsker at lave fløde af mælk, vil det være lettere og mere sart end hvis du gjorde det ud af tunge piskefløde. Heavy piskefløde er bedre egnet til kager og tunge desserter, mens mælken kan anvendes til en lysere glasur.