Kan du erstatte flødeskum til at piske fløde i is?
Kan du erstatte flødeskum til at piske fløde i is?
Is bruger normalt en blanding af mælk og piskefløde. Du kunne bruge alle piskefløde og isen ville være yderst kan rich.You ikke bruge flødeskum (piskefløde, der allerede er pisket), fordi du ikke vil rent faktisk har nok creme. Som iscremefryseren rører blandingen, vil luften i cremen sprede og du vil ende op med kun halvdelen af cremen, du startede med.