Kan halvt erstatte piskefløde?

Kan halvt erstatte piskefløde?
Nogle gange kan, nogle gange er det ikke en god idé. Hvis du lagde den ind i en bagt godt, det er nok fint. Nogle saucer ville være fint, også selvom de ikke ville være så rig. Hvis du hælde det over noget, ville halv-og-halv fungere fint, men igen, ikke være så rig. Før du skifter halv-og halvt i for fløde sørg opskriften ikke behøver det fedt, fløde bringer med sig. Nogle opskrifter faktisk har brug for fedt til at arbejde, ikke bare fordi det smager godt. Jeg tvivler på, at det vil fungere, hvis flødeskum er hvad du ønsker.