Er tunge piskefløde glutenfri?

Er tunge piskefløde glutenfri?
Jeg gør en kylling og spaghetti måltid alle elsker at bruge tunge fløde. Men min kone, som er gluten-intolerant svulmer op, når at spise det. Alt i opskriften undtagen den tunge fløde og kylling er garanteret glutenfri. Så enten er der gluten anvendes som fortykningsmiddel i tunge fløde eller gluten er i en bouillon at plumpe op kyllingebryster. Jeg ville ønske, jeg vidste, at svaret på dette ene, mig selv.