Kan du erstatte flødeskum ost til blok flødeost?

Kan du erstatte flødeskum ost til blok flødeost?
Ikke i de fleste tilfælde. Den blødgjorte blok er designet til at re sæt med bagning eller hvad. Piskede er let at sprede ved en given temperatur og vil ikke sætte upin en cheesecake f.eks. Dette er en ingrediens jeg ikke ville sub.