Kan du bruge creme fraiche i at gøre flødeskum

Kan du bruge creme fraiche i at gøre flødeskum
flødeskum er tung fløde fra komælk (typisk med tilsat sukker) creme fraiche er den samme creme, som har lidt gæret -? Det er surt (ligesom dens navn) de to er ikke brugt sammen i nogen opskrifter på vestlige retter - men eksperiment, kan du komme op med noget lækkert Mere:
creme fraiche er usandsynligt at piske op, som du gerne vil for de mange flødeskum anvendelser, der er til at tilføje luft til. gøre skålen luftige sammen med den søde creme smag og cremet konsistens. Men det kan gøre en stor topping bare det samme. Hvis du forsøde den creme fraiche med lidt sukker eller Splenda, det gør en stor topping eller dip til frugt (druer er især godt med dette med frisk revet muskatnød tilføjet). Du kan ændre med andre varianter tilføjet, ligesom kanel, en DAB af kalk eller citronskal eller juice, kardemomme, muskatnød, friske eller stødt ingefær, etc. Dette topping er også meget godt på jello, pumpkin pie, etc. Som nævnt i forslag ovenfor, eksperimenterer kan vise sig nogle store nye smagsoplevelser. Nogle creamed supper og saucer kan foreslå at tilføje lidt sød creme (ikke sødet) i slutningen for glat tekstur og smag. I den brug, creme fraiche virker lige så godt og nogle gange bedre. Det vil være bedre, hvis du temperere det med en lille mængde af suppe eller sauce, før du tilføjer det hele på en gang til fadet (for at undgå separation /koagulering).