Kan man blande olivenolie og vegetabilsk olie Når stegning?

Kan man blande olivenolie og vegetabilsk olie Når stegning?
Ja, Men Olivenolie (især jomfruolie) er ødelagt af de høje temperaturer, når stegning og det er derfor bedre at bruge majsolie eller jordnøddeolie til stegning og tilføje lidt olivenolie i slutningen lige før servering fadet /mad - denne måde olien smag oliven er frisk.