Mad og Madlavning > Madlavning teknikker > stegning og sauteeing fødevarer > Hud side op eller ned, når pan stegning laks?

Hud side op eller ned, når pan stegning laks?

 
Hud side op eller ned, når pan stegning laks?
Laks har tyk hud, Somit normalt fjernes før stegning, bagning osv