Mad og Madlavning > Madlavning teknikker > stegning og sauteeing fødevarer > Hvad er meningen med sauter i madlavning?

Hvad er meningen med sauter i madlavning?

 
Hvad er meningen med sauter i madlavning?
At sauter noget er at tilberede det over relativt høj varme i en Panon toppen af ​​ovnen i meget lidt olie. Hold maden bevæger aroundthe panden at holde det fra at brænde.