Hvor længe skal du stege 8 ounces fisk?

Hvor længe skal du stege 8 ounces fisk?
Japanerne spiser fisk rå. Det hedder sushi. Det vil sige, fisk har ingen "skal være" temperatur som oksekød, kylling og svinekød gør (især svinekød). Niveauet for "doneness" er strengt op til dig. Til dine 8 ounces fisk, bør 4 minutter pr side være tilstrækkelig. Tag fisk fra slagtekyllinger, skæres en slids i midten og kontrollere for doneness. Hvis du kan lide det, tallerken det op. Hvis du ikke kan lide det, placere den tilbage under varmen i et minut på begge sider, eller indtil du er tilfreds med det. Vær forsigtig: mens du går efter doneness i midten, kan kanterne tendens til at få toasty hvis du lader det i alt for lang tid.