Hvordan du stege en okse mørbrad?

Hvordan du stege en okse mørbrad?
Oksemørbrad er ikke en meget fede kødstykke, så du skal være forsigtig med ikke at Kog det, fordi det kan få tørt. Mine anbefalinger: 1. Put lidt salt på kødet dagen før tilberedning. Denne tørre saltlage vil bidrage til at øge smagen af ​​kødet, og hjælpe det bevare sin moisture.2. Du må ikke koge mørbraden over medium sjældne, omkring 140-145 grader. Alt ud over dette, kan det blive for tør. Det har brug for dem, naturlig juices.3. Tilføj nogle fedt til ydersiden af ​​kødet, både for smag og for at ri og holde kødet mere fugtig. Du kunne wrap bacon skiver omkring det, at pan stege bacon gør det lidt, så pop det i ovnen. Bacon ville tilføje fedt til fordel og moisture.4. Overvej at placere bouillon, vin, etc. i bunden af ​​bradepanden, for at holde ovnen fugtig, mens madlavning, og når kødet er fjernet, kan gøres til pan saft, bouillon og vin i en dejlig sauce eller sovs.