Mad og Madlavning > Madlavning teknikker > stegepladerne og ristning fødevarer > Er bagende en bøf på en grill en kemisk ændring?

Er bagende en bøf på en grill en kemisk ændring?

 
Er bagende en bøf på en grill en kemisk ændring?
Ja, stoffet er anderledes før og efter bagende. Normalt madlavning, bagning, brændende eller riste noget vil resultere i en kemisk ændring.