Kan du erstatte olivenolie vegetabilsk olie når madlavning røre yngel?

Kan du erstatte olivenolie vegetabilsk olie når madlavning røre yngel?
Det er ikke en stor erstatning for røre fries, primært fordi olivenolie har en lavere rygning punkt end vegetabilsk olie, hvilket betyder at det vil begynde at ryge en masse før gryden ville være så varmt som du ville kræve, at være for en røre yngel. Den anden grund er, at olivenolie har en karakteristisk smag, som er udbredt i Middelhavsområdet fødevarer, men aldrig i asiatisk mad.