marinering og basting fødevarer

• Hvor køber en basting sprøjte?

  Næsten overalt. Prøv Walmart eller Target. Her er en pæretype fra Amazon.com http://www.amazon.com/Tovolo-80-11001P-Clear-Dripless-Baster/dp/B000SOU0EY/ref=sr_1_31?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1261877853&sr=8-31 Eller bare GOOGLE basting sprøjte. Der er snesevis af steder, der har dem til r

• Må kalkuner behøver basting mens madlavning?

  basting mens cocking vil hjælpe fugte og sprød op stin. Dække fugl med aluminium (tin) folie til 3/4 sin cocking tid derefter afdække til endelig 1/4 du kan også kram smør hvidløg og urter under huden på fuglen for at holde den fugtig og derefter pop i ovnen

• Hvilke krydderier har du baste en kalkun med?

  Jeg bruger bare salt, peber, Lawrys krydderier salt og smeltet smør i. og placere den i en pose og lave mad. Det kommer ud, så lækker og saftig.

• Hvad er forskellen mellem marinere og marinade

  marinere er verbet, dvs. marinere kødet i marinaden natten over?; Marinade navneordet, dvs. fremstille en marinade af olie, citronsaft og krydderurter.

• Hvad rimer på baste?

  smag, affald

• Hvor længe kan du lade kylling marinering i køleskabet, før det går dårligt

  Sandsynligvis 1 -? 2 dage som beskrevet herehttp://answers.wikia.com/wiki/How_long_does_a_thawed_fresh_chicken_keep_in_the_refridgerator

• Nem marinere i T Bones bøffer?

  olivenolie hvidløg strøm /hvidløg salt salt peber citron og citron lime cola Vejviser meget godt !!! :-)

• Hvordan du ri kød?

  Du baste kød ved at sprøjte eller børste væske, såsom smeltet smør eller bouillon, på kødet, mens det steger. Du gør dette for at bevare smag og fugt i dit kød.

• Skulle du marinere kylling underlår før grille eller bare ri, mens grilning?

  Marinere kyllingen forhånd.

• Hvad er en basting sprøjte?

  Hvis du er fortrolig, det er det samme som en kalkun baster. Ellers er det en plastik cylinder med en tilspidset spids i den ene ende og en squeezeable gummi pære på den anden. Det bruges til at suge op væsker /omfordele saft i kød.

• Er det sikkert at bruge bagepulver til at marinere kød?

  ingen.

• Hvor længe skal du marinere svinekød ribben?

  natten over.

• Hvor længe kan du marinere rå kylling?

  Jeg vil sige 12 timer, proteiner nedbryde og kram, ikke over gøre det

• Er marinering kylling forsinke proces fra kylling til at gå dårligt?

  Ja, krydderier bidrage til at forhindre mad fra at gå dårligt. Det er derfor, de er mere almindelige i varmere climats. Det afhænger også af, hvad der særligt bruger du til en marinade. Salt, sukker og syrer (eddike) kan alle være konserveringsmidler. Selv med de bedste marinader, men du vil kun vær

• Hvis du marinere laks vil holde sig frisk længere?

  ja det vil de naturlige enzmeys i laksen ude er tage længere tid at komme ind i cellerne, som vil øge den tid for den at gå dårligt

• Hvad betyder marinering af kød i syre gøre?

  Tja marinering af kød i syre gør to ting, Syren nogen marinate tenderizes kødet samt ændre smagen.

• Hvorfor du marinere kød?

  Kød er marineret generelt mør kød og at tilføje smag og fugt.

• Hvad skal du marinere kammuslinger i?

  Kammuslinger har en delikat, mild smag med minimal til ingen fishiness, så en subtilt aromatiseret marinade, der fremhæver smagen af ​​kammuslinger ville være ideelt. Flavors at parre godt med kammuslinger i en marinade eller sauce er: Hvidvin Smør Hvidløg /løg Mushroom (. Esp mildt brothy f.eks øst

• Hvorfor folk marinere fisk i citronsaft?

  svaret er ikke at neutralisere lugten - friske fisk bør ikke have nogen fiskeagtig lugt. Årsagen skulle være for smag! Rådnende fisk er, hvad der forårsager en lugt. Muskel i fisk indeholder et kemisk stof kaldet trimethylaminoxid (TMAO), som går ned når fisk nedbrydes skabe aromatiske aminer kal

• Hvor længe kan du marinere kylling i køleskabet før madlavning?

  ville ikke gøre det for nogen længere derefter 24 timer