Mad og Madlavning > Madlavning teknikker > marinering og basting fødevarer > Hvordan bevarer marinere sauce?

Hvordan bevarer marinere sauce?

 
Hvordan bevarer marinere sauce?
Marinade kan ikke bevares, fordi det indeholder bakterier fra rå fødevarer det blev brugt til. Den kan imidlertid anvendes til marineret produkt som en sauce hvis marinaden bringes i kog og anvendes straks.