Hvornår du marinere kylling?

Hvornår du marinere kylling?
Marinering fungerer bedst, når det er gjort i løbet af natten. Typisk jo længere det sidder mere smag det absorberer. Hvis du planlægger at have din kylling til fredag ​​aften aftensmad begynde marinering kyllingen torsdag aften. Sørg for at forsegle beholderen stramt, mens den er i køleskabet for at hjælpe med at forhindre enhver risiko for krydskontaminering. Sure marinader (disse indeholder generøse mængder af citrusfrugter) kan gøre kyllingen grødet hvis venstre for lang. To timer er tilstrækkelig til at give smag uden at nedbryde kødet. Zip-lock poser fungerer godt til marinering. Sørg for at presse overskydende luft, når forsegling.