Hvor længe kan du gemme en hel skinke i køleskabet?

Hvor længe kan du gemme en hel skinke i køleskabet?
Efter fjernelse af skinken ud af emballagen, placere den i et rent viskestykke eller skinke taske, der er blevet dyppet i koldt vand og et strejf af eddike (brun eller hvid) Te håndklæde eller skinke pose skal være fugtig (ikke dryppende våd) og dække hele skinke. Så længe du udskifter håndklæde eller skinke taske hver dag eller to skinken vil holde i omkring to uger. Naturligvis bruger din egen dømmekraft, hvis det lugter dårligt ikke spise det!