Ved hvilken temperatur vil du tilberede en tyve lb kalkun?

Ved hvilken temperatur vil du tilberede en tyve lb kalkun?
Sæt ovnen til 350. Roast bryst ned i 45 minutter, og tænd derefter bryst op. Kog indtil temperaturen i den tykkeste del af brystet er 150 grader F og låret er 160. Når du har fjernet det, lad det hvile 30-60 minutter og temp vil stige 10 eller deromkring grader. Det vil formentlig tage omkring 20 til 30 minutter pr pund, men det ændrer sig med temperaturen var det, når du starter, og om det er trussed og andre faktorer. Kontrol temperatur er meget bedre. Tid og ovntemperaturen er meget upålidelig. En kød termometer er $ 10 og godt det værd.