Hvordan finder man den temperatur, du skal bruge, når bagning flere elementer såsom tunger kartofler og skinke?

Hvordan finder man den temperatur, du skal bruge, når bagning flere elementer såsom tunger kartofler og skinke?
Indstil ovnen til en gennemsnitlig temperatur, hvor dine forskellige retter vil tilberede effektivt og regulere den tid, de tilbringer i ovnen ved at sætte langsomste-madlavning tallerkener i ovnen først, efterfulgt af skålene, som tilberedes hurtigere, med passende tidsintervaller. Det er præcis det samme princip anvendes med komfur madlavning; for eksempel, når madlavning en gryde eller ragout, ingredienserne vil blive tilføjet med mellemrum, så løg kan koges først, efterfulgt af krydderier og tørrede urter, efterfulgt af kød og hårde grøntsager (gulerødder, kartofler osv), efterfulgt af væske ( lager, vin osv), efterfulgt tæt på afslutningen af ​​madlavning ved hurtige tilberedning grøntsager, friske urter og så videre. Et andet svar:
Ovens var i brug længe før ure blev opfundet. For andre end brød, kager og så videre, hvor mængder, tider og temperaturer kan være afgørende retter, ovn temperaturer og tider er simpelthen retningslinjer. For eksempel kan du tilberede en stege i 15 minutter pr pund ved 400F, eller 20 minutter pr pund ved 350F (30 minutter per kilo ved 200C, 40 minutter per kilo ved 180C) eller på andre tid /temperatur-forhold, der passer til hvad du ellers re madlavning i samme ovn på samme tid. Hvis de anbefalede madlavning temperaturer er anderledes, ville jeg sandsynligvis gå med 350F grader for alt. Bare forberede tunger kartofler og skinke, sætte dem begge i ovnen, og kog indtil de er begge gjort. (Meget afhænger af, om du bruger en forkogt skinke, eller gør tunger kartofler fra bunden). Hvis kartoflerne bliver for brun på toppen, dæk dem med folie; hvis de synes at være klar en time før skinke, tage dem ud af ovnen, lad overdækket og returnere dem omkring 15 minutter før servering tid at genopvarme. Så længe du ikke drastisk Kog skinken (så det er tørret ud), vil alt vise sig fint. Dette gælder for mange andre kombinationer - stegt kylling og baked beans, farsbrød og bagte kartofler, og så videre. Et andet svar:
tunger kartofler tage meget længere tid end mindre tætte grøntsagsretter. Jeg pre-koge mine tunger kartofler og tage dem ud 20 - 25 minutter, før de er færdig. Så jeg satte skinken i og 20 - 25 minutter før skinken er færdig jeg skrue op for varmen lidt og returnere de tunger kartofler til slut i ovnen på samme tid som skinke. Hvis i en fart at gøre dine tunger kartofler i ovnen og i mellemtiden, tilberede din skinke i mikrobølgeovnen. Hvis du er usikker på tidsrammen for madlavning (mikrobølgeovnen har en bog om tilberedningstider) skive skinke på et fad, der vil passe ind i din mikrobølgeovn, sætte plastikfolie over det og koge 5 - 8 min. Check i 5 minutter for at se, om varme og dampende, og derefter dekorere med ananas ringe (dåse) eller friske bidder af ananas og kandiserede kirsebær. Et andet svar:
jeg vælger temperaturen anbefales til kød og justere timingen af ​​andre fødevarer forholdsmæssigt. 350F er en gennemsnitlig bagning temperatur i de fleste fødevarer. Med både ovn og komfur madlavning, skal du ikke forsøge at tilberede retter, der kræver tæt og omhyggelig opmærksomhed såsom soufflé eller svamp kage, omelet eller fransk toast, og så videre) på samme tid du koge mindre krævende retter. ... Tænk "lav og langsom". Uanset punkt har lavere madlavning temp, gå af det. Juster din madlavning gange i overensstemmelse hermed. Som for tunger kartofler og skinke, ville jeg gå til en lav temp (omkring 275), indtil skinken har en time eller så til venstre og sat i kartoflerne. Efter den time er gået, tage skinken ud, drej den op til 450 eller 475 og flash sear toppen af ​​kartoflerne. Det vil tage omkring 15 minutes.The største ting, og grunden til, at folk vil sige at hæve temp til flere elementer åbner ovnen. Hver gang du åbner den for at peer i, du tilføjer en anden ti minutter eller så til madlavning tid. Åbning den til, siger, sætte dækslet helt ud og indsætte en anden skålen kan koste dig 250 grader og 20 minutter af kogetiden. Juster dine tider i overensstemmelse hermed, og holde den dør lukket!