Hvorfor maden bliver kogt op hurtigere i trykkoger ved højere højde?

Hvorfor maden bliver kogt op hurtigere i trykkoger ved højere højde?
Selvom udefra tryk er mindre i de højere luftlag, i trykkoger trykket vil være høj. Kogepunktet afhænger af trykket. Højere trykket, højere kogepunkt. Derfor madlavning bliver hurtigere og nemmere.