Forklare virkemåde for trykkogeren og vakuum pan i madlavning?

Forklare virkemåde for trykkogeren og vakuum pan i madlavning?
Trykkoger OperationIn trykkoger, maden tilberedes i lukket tilstand, hvor der er tryk ventil, her er du forøge trykket inden i beholderen dermed vil trykket inde i gryden være større end atmosfærisk tryk, og derfor kogepunktet nås i mindre tid og madlavning tager åbnes eller reducere trykket hvor luften inde fjernes og dermed produktet tilberedes ved lavere temperatur .Mere u øge vakuum, mere trykreduktion og dermed længere tid at tilberede sted faster.Vacuum PanHere vakuum,