Hvorfor vand koge ved en højere temperatur i en trykkoger?
Hvorfor vand koge ved en højere temperatur i en trykkoger?
Fra idealgas PV = nRT.Therefore øge trykket (P) vil resultere i en stigning i temperaturen (T) .Hvis trykket reduceres, dvs. kogning en kedel på toppen af et bjerg, vil den resulterende vand koge ved en masse mindre end 100oC.
