Hvad bruger du på et skærebræt?

Hvad bruger du på et skærebræt?
En kniv (eller hvis du mente, hvilke fødevarer, frugt og grønt, frosset kød og nogle planter (ligesom hvidløg? Måske im ikke sikker på, om garlics en plante), og thats alt. Brug også en anden skærebræt for hvert stykke, så de dont spredning bakterier)