Ved hvilken temperatur vil du bage brød i en gasovn i forhold til en elektrisk ovn?

Ved hvilken temperatur vil du bage brød i en gasovn i forhold til en elektrisk ovn?
Huh? Temperaturen er temperaturen! Hvis opskriften kræver 325 grader, det er det samme, hvis du er madlavning med el, gas eller over åben ild i en hollandsk ovn. FriPilotThis Svaret er absolut ikke korrekt! For eksempel, varmluftovn er mere effektive end konventionelle (eller hollandsk eller åben ild), fordi bevægelige luft cirkulerer koldere luft omkring fødevarer og opvarmer maden hurtigere. Du bør eksperimentere med dine egne opskrifter, men du kan normalt bages ved 25 grader mindre, når du bruger en konventionel ovn på grund af sin større effektivitet og varmefordeling. Den tillader også bagværk generelt har en bedre konsistens og tekstur da højere temperaturer lettere tørre ud foods.I stå ved mit svar. Plakaten spurgte om temp. forskellen mellem gas og elektriske ovne, ikke mellem konventionelle og konvektion ovensFriPilot