Er det sikkert at spise skinke, der blev efterladt i en crock pot natten hvis puljen blev slukket?

Er det sikkert at spise skinke, der blev efterladt i en crock pot natten hvis puljen blev slukket?
Potentielt farlig mad bør ikke efterlades ved stuetemperatur i mere end 2 timer. Mindre tid er bedre. Hvis du ved, at produktet var temperaturen i 140 ° F til 70 ° F sortiment i 2 timer eller mindre, så kødet skal være OK. Hvis du ikke har nogen idé om, hvor længe maden var i dette område, så du lægger alle, der spiser det med risiko for madforgiftning. De fleste sygdomsfremkaldende bakterier trives på samme temperaturer, vi kan lide. Nogle af dem danner toksiner, som ikke ødelægges ved opvarmning. Folk konstant bede om en vis form for kontrol af, at den mad, de spiser ikke vil gøre dem syge. Det er næsten umuligt at gøre uden bakteriologiske og kemiske tests, så alle vi kan gøre er at give retningslinjer, som:

Håndtag mad i en hygiejnisk måde (vaske hænder, ren & amp; sanitize mad-kontaktflader, beskytte mod krydskontaminering, pakke & amp; gemme korrekt)

Hold potentielt farlig mad enten varmt eller koldt og lave mad og genopvarmning grundigt, og

Brug den inden for rimelig tid
. i sidste ende, er du ansvarlig for, hvad du fodrer dig selv og din familie. Dette ordsprog har sandhed i det: Er du i tvivl, smide det ud
.