Hvad er nogle velrenommerede mærker af carving kniv?

Hvad er nogle velrenommerede mærker af carving kniv?
Victorinox, Williams-Sonoma, og J.A. Henckels alle har ry for overlegen kvalitet bestik, carving knive medfølger. Jeg har ejet et sæt Henckels knive i flere år, og de helt sikkert lever op til den hype.