Hvad betyder den kinesiske wok betyde?

Hvad betyder den kinesiske wok betyde?
Wok (鑊), eller rettere 炒锅 (Chǎo Guo) formelt, er en alsidig rundbundet madlavning fartøj med oprindelse i Kina. Det bruges især i Eastand Sydøstasien. Oftest anvendes til stir stegning, kan woks også anvendes i andre kinesiske madlavning teknikker, såsom i dampning, pandestegning, friturestegning, krybskytteri, kogning, stegning, sviende, stewing, rygning, hvilket gør suppe, ristning nødder og grøntsager, eller selv gærende risvin. Meget almindeligt ses i kinesiske restauranter, er det en ganske tung madlavning instrument.