Hvordan vil du gøre en aluminium stegepande non-stick?

Hvordan vil du gøre en aluminium stegepande non-stick?
Der er nogle Teflon spray på markedet, men enkeltpersoner får blandede resultater, og de er som regel fattige. Nogle professionelle servicevirksomheder vil re-coat gryder og pander for et gebyr, og de giver en generelt god færdigt produkt. I mellemtiden, prøve noget i form af et eksperiment. Næste gang du vil lave en omelet, har alle dine ingredienser klar til at gå, varme dit gryde, tilsæt stuetemperatur olie, og tilsæt æggene straks, flytte gryden. Generelt, hvis olien ikke er tilladt at opvarme i panden før de ingredienser tilsættes, og derefter ingredienserne er sat i højre væk og panden flyttes rundt, fødevarer vil ikke holde. Geoff Smith, en tv madlavning show vært, plejede at sige, "varm pande, kold olie, fødevarer ikke klæber." Hvis du starter med en opvarmet gryde, tilføjede den rigtige mængde kold olie, og derefter straks tilføjede ingredienser og derefter begynde at flytte gryden med det samme, vil olien gøre sit arbejde og maden kan ikke få fat i din pande og holde sig.