Gør asiater bruge stegepander?
Gør asiater bruge stegepander?
Jeg tror, du kan sige, at de gør, men deres stegepander er lidt anderledes fra, hvad du forestiller og de kaldes Woks, ikke stegepander.
Wok
- tyndvægget madlavning pan, formet som en flad skål med håndtag, meget udbredt i kinesisk stil madlavning. Den wok har en rund bund, der koncentrerer varmen, hurtigt madlavning med relativt lidt olie. Mad når kogt kan flyttes op den skrå side af wok at holde varmen uden kogning yderligere, mens andre fødevarer er kogt i bunden. Den wok blev udviklet som et redskab for at spare knappe brændstof. Det er generelt lavet af jern, stål, kobber eller aluminium. Selvom woks kommer i størrelser fra 25 til 80 cm (10 til 32 inches) i diameter, husholdningsartikler woks gennemsnit fra 30 til 36 cm
-. Dictionary.com
