Hvordan en is maskine gøre is?

Hvordan en is maskine gøre is?
Den flydende blanding hældes i fryserummet, som er kølet mekanisk, eller ved en blanding af rock salt og is, som kan holde meget koldt. Når blandingen afkøler, danner små iskrystaller, der gør is glat, snarere end klumper af is. (Se video på relaterede link nedenfor)