Hvordan til at ryge en skinke på en propan grill?

Hvordan til at ryge en skinke på en propan grill?
Her er hvordan jeg ryger en skinke på en propan grill. Slå først en brænder at sikre, at det ikke er en i midten, men på den ene side eller den anden. placere skinken på den side, der ikke har varmen. Soak dine træflis (frugttræ træ fungerer bedst for mig) i en time i koldt vand. Placer træflis i et ark af folie derefter indpakning det op i en pose. Stikke hul i bothsides (med en gaffel) af folien så varmen og røg kan slippe ud. Placer folieposen oven på flammen tillader de våde chips at ulme. Vær venlig ikke at løfte låget til grillen, indtil du stoppe med at se røg kommer fra grillen, så du ikke lader røg og varme ud. Cook, indtil skinke når 190 grader i centrum.