Hvorfor chip pan brande opstår?

Hvorfor chip pan brande opstår?
De opstår oftest ved gammeldags chip pander, der er olie i en gryde med en kurv sidder i det opvarmes over gas eller en elektrisk varmeplade. Grunden til at de ske, er, at når olien bliver for varm det går i brand. Med disse gammeldags pander er der ingen måde at regulere varmen. Nye elektriske chip pander har termostater i dem, så varmen slukkes, når den når den ønskede temperatur.