Mad og Madlavning > Madlavning Terminologi > Hvad er afbrænding, der resulterer i en farveændring kaldet?

Hvad er afbrænding, der resulterer i en farveændring kaldet?

 
Hvad er afbrænding, der resulterer i en farveændring kaldet?
Hvis du refererer til madlavning svaret ville være; SCORCHING