Hvad er Zita?

Hvad er Zita?
Zita er et rør pasta, der ligner polyethylen, men med en lidt større diameter. Penne Zita er ca 1 1/2 inches lang. "Zita" refererer til typen af ​​snittet. De fleste Penne pasta skæres diagonalt på tværs af røret, hvor "Zita" er et lige snit på tværs af røret. Pasta er normalt lavet af høj gluten semulje mel og kan være kosher.