Ost bold opskrift Paula Deen foretaget på Oprah?
Ost bold opskrift Paula Deen foretaget på Oprah?
Dette er opskriften taget fra Oprahs website.INGREDIENTS
en pakke (8 ounces) flødeost, blødgjort
1/2 kop mælk
2 kopper strimlet skarpe cheddar ost
1/4 kop (1 ounce) blå ost, smuldret
1/4 kop fint hakket grønne løg (hvide del kun)
en krukke hakkede piment, drænet
3/4 kop Fisher pekannødder, fordelt (selvfølgelig enhver
møtrik vil gøre!)
10 skiver bacon, kogt, drænet, fint smuldret og delte
Salt og peber
1/4 kop hakket persille
1 spsk. birkes
Place flødeost i mixer skål. Vedhæft skål og flade piskeris til mixeren. Drej til Speed Two og bland 1 minut. Stop og skrab skålen. Drej til Hastighed To og gradvist tilføje mælk, blanding indtil godt blandet omkring 1 minut. Stop og skrab skålen. Tilføj ost, løg, pimientos, halvdelen af bacon og halve pekannødder. Drej til Speed 4 og slå indtil godt blandet, om en anden minut. Krydr med salt og peber. Overfør blandingen til en stort stykke plastfolie. Form til en kugle og pak stramt. Gentag med resten af blandingen. Opbevares i køleskab (eller freeze) i mindst 2 timer. Kombiner resterende bacon og de resterende pekannødder, persille og birkes i en pie plade. Fjern derefter plastfolie og rul ost bolden let i bacon /møtrik blandingen indtil jævnt belagt. Pak den op igen i plastfolie og opbevares i køleskab igen indtil den er klar til brug.