Hvad er Cake Boss chokoladekage opskrift?

Hvad er Cake Boss chokoladekage opskrift?
Gør to 9-tommers kager, eller 24 cupcakes Ingredienser
1 1/2 kopper kage mel, plus mere til flouring kage pander 1 1/2 kopper sukker 8 spsk (1 stick) usaltet smør, blødgjort ved stue temperatur 1/3 kop kakao 1 tsk bagepulver 1/4 tsk bagepulver 1/3 kop smeltet usødet Baker chokolade 1/2 kop varmt vand 2 ekstra store æg, ved stuetemperatur 1/2 kop kærnemælk usaltet smør, til smøring to kage pander (ca. 2 spsk); nonstick madlavning spray eller vegetabilsk olie kan erstattes Kørselsvejledning
1. Placer et rack i midten af ​​ovnen, og Forvarm ovnen til 350 ° F.2. Sætte mel, sukker, smør, kakao, bagepulver, og bagepulver i skålen af ​​en stand mixer udstyret med pagaj vedhæftet fil. (Hvis du ikke har en stand mixer, kan du sætte ingredienserne i en skål, og brug en http://wiki.answers.com/# med blandingsanlæg vedhæftede filer, men tage ekstra pleje til ikke overmix.) Bland på langsom lige indtil ingredienserne er blandet sammen, et par sekunder, og derefter hæve hastigheden til lav-medium og fortsætte med at blande indtil glat, cirka 1 yderligere minute.3. Stands motoren og hæld i chokoladen. Bland i 1 minut, derefter med motoren kørende, hæld i varmt vand. Tilsæt derefter æggene, 1 æg ad gangen, tilsætning af den næste ene efter den foregående er blevet absorberet. Med motoren stadig kører, hæld i kærnemælk. Stop motoren periodisk og skrab fra bunden med en gummi spatel for at være sikker alle ingredienserne er fuldt integreret, og returnere mixeren til lav-medium hastighed. Fortsæt med at blande i yderligere et minut for at sikre æggene er fuldt absorberet. Dette vil bidrage til sikre, at alt sukkeret er opløst, og melet blandes grundigt i, som vil hjælpe med at skabe en luksuriøs mundfornemmelse i den endelige kage. Før bagning, skal du sørge for at dejen er på 70 ° F til 73 ° F, eller kagen vil krone. (Hvis det er for varmt, sætte det i køleskabet i et par minutter, og hvis alt for cool, lad den hvile ved stuetemperatur). 4. Smør to 9-tommers kage pander (2 inches høje) med smør, og mel them.5. Fordel dejen jævnt mellem de to kage pander, ved hjælp af en gummi spatel til at skrabe ned i skålen og få så meget dej som muligt ud. Bages indtil kagerne begynder at trække fra siderne af gryden og er fjedrende at røre ved, 25 og 30 minutes.6. Fjern fra ovnen og lad afkøle i mindst 30 minutter, fortrinsvis en time. Kagen skal have stuetemperatur, før du fjerner det fra panden. Læg et stykke pergament papir på en bagepapir, top med sukker, og vend kagen ud på pergament; sukkeret vil holde det klistrer. Køleskab eller fryser (se side 208) indtil den er klar til at dekorere.