Hvad kan du bruge i stedet for vegetabilsk afkortning?

Hvad kan du bruge i stedet for vegetabilsk afkortning?
Du kan bruge smør, margarine eller Svinefedt. Disse vil give dig om det samme resultat som at bruge vegetabilsk afkortning. Vegetabilske afkortning er ren fedt så svinefedt vil være en god erstatning, smør og margarine har vand i dem, du bliver nødt til at bruge lidt mere og hvis de anvendes i bagning de ikke vil producere en skorpe, der er så skællet som afkortning ville. Hvis du er på udkig efter en sundere /lav substitution fedt prøve Googleing mad udskiftninger for vegetabilsk afkortning. Brug visse frugter som æble sauce, bananer og mange andre som en udskiftning kan arbejde, men en meget meget mindre grad. Præcisering:
Brug smør, margarine eller svinefedt vil ikke generelt giver de samme resultater som ved hjælp af afkortning. Afkortning er fremstillet af hydrogeneret vegetabilsk olie, såsom sojabønneolie, er smør fremstillet af fløde, og margarine er lavet af forskellige fedtstoffer og væsker. I nogle opskrifter, der kræver smør eller afkortning, kan du bruge margarine, men da margarine har et højere vandindhold end smør eller afkortning, er det ikke en god ide at bruge margarine i fødevarer, der kræver en sprød, skællende konsistens, såsom pie crust .